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Wir empfehlen:

Weisswein | Albariño "La Marimorena" 2014
Casa Rojo,

12.5%

CHF 47

Zitrusfrüchten, Äpfel, Birnen, Kräuter / frisch, fruchtig, rund, filigrane Säure. Herrliche Neuentdeckung!

Rotwein | Amarone della Valpolicella "Marion" 2008
Azienda Agricola Marion,

16%

CHF 139

reife Kirschen, Schokoladen-Touch / feine WĂĽrze, sanfte Tannine. Traumhafter Amarone von Marion!

Rotwein | Barbaresco 2013
Bruno Rocca,

14.5%

CHF 89

In der Nase: Kirschen, Himbeer-Aromatik, Gewürze. Im Geschmack: saftig, würzig, langer, fruchtiger Abgang. So schön kann das Piemont schmecken!

Rotwein | Blaufränkisch "Spiegel" 2004
Weingut Paul Achs,

13.5%

CHF 199

dunkles Beerenkonfit, rauchige Holzwürze / elegant, zarte Bitterschokolade, filigrane Frucht. Ein wunderschöner Österreicher!

Rotwein | Blunt 2007
Celler Underground,

15%

CHF 198

schwarze Beeren, Pflaumen, GewĂĽrze, Pfeffer / tief, elegant, seidig, reife Tannine. Fantastische Ausdauer und langer Abgang!

Rotwein | Cabernet Merlot "Centa" 2010
Gert Pomella,

14%

CHF 51

frische Waldbeeren, Sauerkirschen, Cassis / elegante Lebendigkeit, kräftig, filigrane Tannine. Purer Trinkgenuss!

Rotwein | Chambolle - Musigny "Les Cras" 1er Cru 2010
Domaine Ghislaine Barthod,

13.5%

CHF 155

komplexe Fruchtaromen / weich, samtig, reife Tannine. Nur wenige Flaschen abgefĂĽllt!

Champagner & Schaumwein | Champagne Deutz
Deutz,

12%

CHF 108

Noten von Grapefruit / frisch, cremig und beeindruckend lang. Ein schöner Einstieg!

Champagner & Schaumwein | Champagne Louis Roederer Brut
Louis Roederer,

12%

CHF 236

Duft von frischen Äpfeln und Birnen / rein, rassig, elegant, herrliche Länge. Einzigartig und unwiderstehlich!

Rotwein | Château Laforge Grand Cru 2009
Jonathan Maltus,

14%

CHF 124

satte Schwarzkirschen, Cassis, Kubanischer Tabak / ĂĽppige Kirschen in allen Schattierungen, weiche Tannine. Traumhafter St. Emilion! 96 Pkt. Parker!

Rotwein | Chianti Classico "Poggio al Sole" 2013
Johannes Davaz ,

13.5%

CHF 49

Kirschen, dunkler Schokolade, Lakritze / saftig, ausgewogen, viel Frucht. Ein schöner Chianti zu einem super Preis!

Champagner & Schaumwein | Crémant Blanc de Blanc 2012
Weingut Donatsch,

12%

CHF 72

leichte Feuerstein-Aromatik / langanhaltende, feine Perlage, zartes, frisches Bouquet. Nach der Methode traditionnelle champenoise (Flaschengärung) hergestellt!

Rotwein | Fläscher Pinot Noir "Barrique" 2012
Weingut Hansruedi Adank,

13,7%

CHF 45

rote Kirschen, Preiselbeeren, Veilchennote / weich fliessend am Gaumen, schöne Tannine. Die pure Pinot-Finesse!

Champagner & Schaumwein | Franciacorta Rosé
Plozza,

12.5%

CHF 74

Die Mazeration «Rosé» dauert 24 Stunden: Diese wenigen Stunden sind die optimale Zeitspanne, um den besonderen und zarten Farbton des Franciacorta «Rosé“ zu erhalten. Danach wird der Saft von der Maische getrennt und in kleinen Eichenholzfässern und Edelstahltanks vergoren.

Weisswein | Granito 2011
Tenimento dell'Ă–r,

13%

CHF 75

fruchtig intensiv, fein und leicht vanillig / herrliche Aromatik, gute Säurestruktur, harmonisch. Eine traumhafte Persönlichkeit!

Rotwein | Heretat NavĂ s 2012
Terrasses del Montsant,

14%

CHF 41

Zwetschgen, Brombeeren, Oliven / kräftig, robust, herrlich saftig. Hervorragend zu kräftigen Gerichten!

Rotwein | Les Alcusses 2013
Celler del Roure ,

14.5%

CHF 45

Intensives Aroma von reifem Obst, sĂĽĂźen GewĂĽrzen und weichem Eichenholz. Am Gaumen geschmackvoll, fruchtig, reife Tannine.

Rotwein | Lu Patri 2011
Cristo di Campobello,

14%

CHF 77

Brombeeren, Kirschen, SĂĽssholz, Tabak / viel Frucht am Gaumen, elegant, viel Schmelz. Charaktervoller Wein mit beeindruckendem Finale!

Rotwein | M1 2007
Weingut Gerhard Markowitsch,

14.5%

CHF 149

feinste Nuancen von dunklen Früchten / ungemein saftig, dichte Frucht, endlos. Ein gigantisches Cuvée! Sehr rar!

Weisswein | Maienfelder Grauburgunder 2014
Weingut Pola,

13.5%

CHF 58

weisser Pfirsich, Aprikosen, florale Noten / feinwĂĽrzige Art, rund, opulent, enorme Tiefe. Fruchtiges Feuerwerk!

Rotwein | Maienfelder Pinot Noir "Olymp" 2009
Weingut Markus Stäger,

13.8%

CHF 115

frisches, enorm leckeres Fruchtbouquet / saftig, charaktervoll, sehr dicht, endlos. Himmlische Pinot-Rarität!

Rotwein | Maienfelder Pinot Noir "Pilgrim" 2013
Weingut Möhr-Niggli,

13.5%

CHF 167

reife Kirschen, Erdbeeren, Röstaromen / sehr ausgewogen, harmonisch, weiche Tannine. Eleganter, köstlicher Pinot!

Rotwein | Malanser Blauburgunder "Bio" 2012
Bio-Weingut Louis Liesch,

13,5%

CHF 54

rote und blaue Beeren / gehaltvoll, ausgewogen, herrliches Fruchtspiel. Hervorragender Speisebegleiter!

Rotwein | Malanser Blauburgunder, Reserva 2013
Weingut Peter Wegelin,

13.5%

CHF 159

In der Nase: Weichsel-Kirschen-Aromen. Im Geschmack: kraftvoll und zugleich elegant, filigranes Holz: Grosses Kompliment!

Rotwein | Maximus 2011
Weingut Josef Igler ,

13.5%

CHF 55

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Facettenreiches Bukett, reife Herzkirschen, Noten von Cassis, feiner Edelholztouch. Saftig, gute Komplexität, extraktsüßer Kern, feine Tannine.

Rotwein | Merlot del Ticino "Riserva Marcello" Barrique 2005
Marcello Brissoni,

13%

CHF 166

Brombeeren, Himbeeren / charaktervoll, edel, kräftig im Geschmack. Ein Wein mit Charakter!

Rotwein | Merlot del Ticino "Vindala Settemaggio" 2008
Nicola und Raffaele Marcionetti,

13.2%

CHF 85

Cassis, Kirschen, roten Beeren. Vollmundig, harmonisch, grosse Eleganz, endloser Abgang. Wunderschöner Merlot der Brüder Marcionetti!

Rotwein | Nabj 2012
Azienda Agricola Melis ,

14%

CHF 69

In der Nase: reife Brombeeren, Kirschen, leichte Pfeffernote. Im Geschmack:dicht, ausgewogen, rund, herrlicher Abgang. Sardischer Trinkgenuss!

Weisswein | Pinot Bianco "Vorberg" 2010
Kellerei Terlan,

13.5%

CHF 53

florale Noten, feinfruchtig, tropische Früchte / frisch, elegant, schöner, harmonischer Abgang. Eindrucksvoll!

Rotwein | Pinot Noir "Alte Reben" 2012
Irene GrĂĽnenfelder,

13.5%

CHF 182

Brombeeren, Cassis, Dörrpflaumen / dicht, rund, lang anhaltend. Faszinierender und komplexer Wein, der einem guten Burgunder ebenbürtig ist!

Rotwein | Poggio Foco "Cecco" 2010
Fattoria Poggiofoco,

13%

CHF 47

rote, dunkle Beeren, Hauch Kräuter / vollmundig, fruchtig, mundfüllend. Guter Trinkfluss!

Weisswein | R-S Alte Reben 2014
Weinbau Cicero ,

12%

CHF 55

Fruchtiges Bouquet, traubige Noten mit einem Hauch Muskat und erfrischenden Nuancen von Zitrusfrüchten. Am Gaumen guter Extrakt und saftige Länge.

Rotwein | Rioja "Finca Allende" 2007
Bodegas Finca Allende,

13.5%

CHF 288

Kirschen, GewĂĽrznoten, Schokolade / saftig, harmonisch, rund, endloser Abgang. Voller, Aber sehr angenehmer Rioja!

Rotwein | Rioja "Norte" 2011
Bodegas Pujanza,

14.5%

CHF 127

Vollreife Waldbeeren, Trüffel, Torf / elegant, beeindruckende Mineralität, rassig. Grosse Persönlichkeit! 100/100 Guia Proensa!

Rotwein | Santenay 2007
Domaine Marc Colin & Fils,

13%

CHF 49

blumig, fruchtig, Himbeeren / samtig, leichter Mandelton, schöne Länge. Ein traumhaft schöner Pinot!

Weisswein | Sauvignon Blanc "Steinbach" 2014
Lackner- Tinnacher,

13%

CHF 55

In der Nase: gelbe FrĂĽchte, Stachelbeeren, Holunder. Im Geschmack: druckvoll, elegant, saftig, mundfĂĽllend. Traumhaft! 94 Pkt. Falstaff!

Champagner & Schaumwein | Schloss Gobelsberg, Brut Reserve
Schloss Gobelsburg,

12%

CHF 54

In der Nase: frische Zitrusfrucht, reifer Apfel, Hauch Haselnuss. Im Geschmack: saftig, finessenreich, lebendige Frucht. Wunderschöner Einstieg in ein gediegenes Essen!

Rotwein | Senda del Oro 2014
Bodegas Vizcarra,

14%

CHF 48

rote Früchte, florale Noten, Lakritze / fruchtig, kräftig, schöne Tiefe, mundfüllend. Trinkfreudiger Spanier! 91 Pkt. Parker!

Weisswein | Soave Classico "Le Volpare" 2011
Tommasi Viticoltori,

12%

CHF 47

reifen Mirabellen, Aprikosen / am Gaumen eine filigrane Säurestruktur.

Rotwein | Sondraia 2012
Poggio al Tesoro ,

14.5%

CHF 78

Packendes Bouquet, Cassis, dunkle Kirschen, schwarze Oliven, Mokka sowie mediterrane GewĂĽrznoten. Am Gaumen sehr fokussiert, kompakt, nobles, gut eingebundenes Tannin. 92 Pkt. Parker!

Rotwein | St. Laurent Grande Reserve 2002
Johanneshof, Familie Reinisch,

13.5%

CHF 210

Brombeeren, rotbeerige FrĂĽchte / Weichseln, Preiselbeeren, herrliche Tannine. Ein wahrer Genuss!92 Fallstaff!

Rotwein | Steinzeiler 2004
Weingut Andi Kollwentz,

14%

CHF 197

reif in seiner Beerenaromatik / FĂĽlle, Eleganz, Harmonie. Weltklasse aus dem Burgenland!

Weisswein | Trattofino 2012
Tenuta San Giorgio,

13%

CHF 48

Zitrusfrüchte, weisse Blumen, Mineralität / frisch, spritzig, mundfüllend. Sehr interessantes Cuvée!

Rotwein | Twanner Pinot Noir 2012
Johanniterkeller, Martin Hubacher,

13.5%

CHF 51

Kirschen, Erdbeeren, Röstaromen / eleganter, duftender Gaumen, süsse Aromatik. Ein sehr feingliedriger Tropfen!